作り方
- 1
アジを3枚におろし、中骨を取り、皮は頭からはがす。
- 2
まな板の上で生姜をおろし軽く絞る。鯵をその上にのせ、あまり細かくならないように味噌と混ぜながら切る。
- 3
みじん切りにした大葉1/3とみじん切りにしたネギを混ぜてから、刻み海苔と残りの大葉を飾る。最後にワサビ醤油をかける
コツ・ポイント
あまりたたき過ぎると粘りがでるので切りながら混ぜ合わせるかんじで!
似たレシピ

おうちで作ろう♪「あじのたたき」
新鮮なあじが手に入ったら是非おうちで作ってほしい「あじのたたき」。最近はスーパーでも3枚おろしにしてくれるから、ぜひぜひ試してみて下さい。パックのお刺身より断然美味しいです!


アジのたたき味噌味
味噌味のアジのたたき。温かいご飯にも酒のつまみにも♪


アジのたたき
新鮮で小さめのアジはたたきがおススメです。


アジのたたき(なめろう)
アジの良いのが有れば、たたきにしたらさらに旨し。なめろうという地域もあるし居酒屋では「なめろう」が多くなったか、、、。


アジのたたき
色々な薬味を加えて、いつものお刺身より一味違う、鯵の味わい。


居酒屋気分☆あじのたたき
新鮮なあじが手に入ったら、薬味と粗く刻んで。簡単でおいしいあじのたたきが、さっと作れます。


☆あじのたたき☆
新鮮なあじを思う存分味わえる、簡単で最も美味しいあじの料理♪


アジのたたき
お刺身用の鯵をゲットで、簡単に作ってみました。


✿アジのたたき(味噌入り)✿
暑い季節になると食べたくなる一品!お茶漬けにしても最高です(^^)/


簡単!アジのたたき
新鮮なアジがあればすぐできます。簡単でとってもおいしい!


アジアンなアジのたたき!
アジをアジアンテイストのたたきにました。新鮮な鯵が手に入ったら是非☆ >゜))))彡


わさびポン酢でアジのたたき
ひとつのアジを、4人分にする!


アジのたたき
新鮮なアジが手に入ったらぜひ作ってみて☆絶品です☆


あじのたたき
旬のあじを味ぽんでさっぱり美味しく!


アジのたたき
うちの義母バージョンのアジのたたきの覚書です。


あじのたたき~生姜と大葉の香り
あじのたたきにお味噌と大葉を和えてさぱっりと♪


アジのたたき
味噌の代わりにオイスターソースと香味野菜でアジの臭みもなく、さわやかな1品に!


アジのたたき丼
ツマミにしても美味しいアジのたたき、ごま油をきかせて、ご飯も進みます。夏、酢飯にのせていただくと最高です(^O^)♪


たたかない♡アジのたたき
おつまみに最高♡しっかり形を残したアジのたたき


魚を捌こう!あじのたたき編
お魚を捌きたい方へ♪ 比較的簡単なあじで挑戦してみませんか(^^?ワカメ頑張って!!p(^^)q


自分で造る(*^_^*)アジのたたき
新鮮なアジを買ったら、たたきにしてみない! ど~せ細かく切っちゃうんだしィ、少しくらい失敗しても、ぜ~んぜんバレないよ~ん♪


簡単 アジのたたき おもてなし
いつものアジのお刺身をおしゃれに盛り付けておもてなしにもどうぞ。


アジの刺し身で作る!アジのたたき
新鮮なアジの刺し身叩いて生姜をすりおろし、沢山の薬味と混ぜて醤油でいただきます。とっても美味しいのに、刺身のかさ増しに、ダイエットにもいいんですよね。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。★キャンプ飯にもいいですね。


サッパリアジのたたき
ピンクソルトとゆず酢で、いつものアジのたたきが、まったくの別物になりました。


基本のあじのたたき
アジの鮮度を活かして作ります。


アジのたたきのお茶漬け
アジのタタキを作ったら、最後はお茶漬けで決まりです。


アジのたたき丼
とにかく、アジの鮮度が決め手です!!


香味野菜で食べやすい♪アジのたたき
アジのお刺身のアレンジレシピです♪刺身より食べやすく、野菜の栄養もたっぷり摂れます(*´꒳`*)


鯵シリーズⅠ あじのたたき
お刺身用あじを使って3つの料理を作ってみました!まずは第一弾!


アジのたたき丼
「鯵のたたき」の人気検索トップ10にはいりました。ありがとうございます。簡単に作れるので是非作ってみてください。

その他のおすすめレシピ
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