りんごの芯を使って果実酢
ゆで玉子 @cook_40108557
りんごの美味しい季節ですよね！毎日りんごを食べると皮と芯を捨てちゃいますよね♪もったいないので芯を使って！
このレシピの生い立ち
市販のジュースは体に良くないと思ったので、体に良い酢を美味しく飲む為に考えました。
りんごの芯も、もったいないので。
アプリでひらく作り方
- 1
保存びんを熱湯消毒しておきます。
- 2
りんごの芯を500㌘用意します。
りんごをむいたら芯を冷凍してためて置きます。 -
- 3
足らなければりんごの実を足して下さい。
-
- 4
保存瓶にりんごの芯、砂糖、酢の順に入れます
-
- 5
毎日、瓶を上下に動かし2週間置きます。
- 6
芯を取りだし出来上がったりんご酢を酢の瓶に戻し保存します。
- 7
炭酸水に好みの量のりんご酢を入れ飲みます。りんごのシードルみたいに美味しい～♪
コツ・ポイント
芯を入れたまま長い間置くと渋味や雑味がでるので2週間くらいで芯は取り出して下さい。
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