アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて厚さ1センチくらいにいちょう切りにします
- 2
米のとぎ汁で下ゆでします
- 3
下ゆでが終わったら、大根がかぶるくらい水を入れて調味料を入れて一煮立ちさせます
- 4
とろろ昆布をのせて完成です
コツ・ポイント
大根は米のとぎ汁で下ゆですると柔らかくなります(о´∀`о)
とろろ昆布の味がしっかりしているので大根は薄味で大丈夫です
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