男の生姜焼き〜すた丼風〜

かいすけ123
かいすけ123 @cook_40269975

スタミナつけたい、ガツンといきたいときにどうぞ。
レシピは濃いめにしてあるのでお好みでさじ加減してください!
このレシピの生い立ち
酔っ払った勢いで作りましたので、特に感動の思い出はありません。

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材料

1人分
  1. 豚肉小間切れ 約100g
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆しょうが(チューブ) 小さじ3
  5. ☆ほんだし(水で溶かしたやつ) 小さじ2
  6. ☆赤ワイン 小さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ニンニク 2片
  9. もやし 適量
  10. 黄身 1個

作り方

  1. 1

    1 お好みですが、☆の材料で豚肉を一晩漬ける。
    即興で作っても良いかも。

  2. 2

    2 ごま油薄くひいたフライパンにニンニク(皮がついてる状態で包丁の刃で潰す)を炒める。

  3. 3

    3 豚肉に焼き色をつけていく。柔らかいほうがいいなら弱火でじっくり焼く。そこにもやしを入れる。

  4. 4

    4 火が通ってきたら余ったタレをいれ軽く煮込む。
    ごはんに乗っけてお好みで黄身を乗っけて完成!

コツ・ポイント

自分の舌を信じて☆

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レシピ作者

かいすけ123
かいすけ123 @cook_40269975
に公開
自由気ままな男の料理。酒豪のためつまみ多し。kaiharem
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