高野豆腐と野菜の卵とじ

もぐぱくみーちゃん
もぐぱくみーちゃん @cook_40129155

野菜の旨味がでて食べやすいです。栄養もたっぷりでお腹にもたまりやすいです!
このレシピの生い立ち
卵とじ料理が食べたくなったので!

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材料

  1. 高野豆腐 4個
  2. 人参 1本
  3. 白菜 1/4
  4. 1〜2個
  5. 調味料
  6. ほんだし 大さじ1〜2
  7. 100cc程度
  8. 砂糖 大さじ1〜2
  9. 醤油 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻して絞り適当な大きさに切り人参、白菜も食べやすい大きさに切り洗います。フライパンにこれらをいれます。

  2. 2

    水、砂糖、ほんだし、砂糖をいれ鍋蓋をして炊いていきます。全体にしんなりして味がしみてきたら溶き卵を回し入れて出来上がり。

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レシピ作者

もぐぱくみーちゃん
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お料理大好き♡ベジタブル&フルーツアドバイザー資格取得!ベジタブル&フルーツまるごとアドバイザー資格取得。。。気儘にレシピをupしてます╰(*´︶`*)╯♡
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