鳥ももと大根のネギスープ煮込み

玉ねぎをみじん切りにします。小鉢に醤油、味醂、日本酒を加えて混ぜておきます。

大根を1㎝幅にカットしてから、4等分にしていきます。鳥もも肉を2、3㎝大ほどにカットします。

フライパンに玉ねぎを入れとろ火で3分間炒めます。さらに水、1で作っておいたたれを加えとろ火で蓋をして10分間煮込みます。

鳥ももと大根を足して蓋をしてとろ火で20分煮込みます。

火を止めて10分間蒸らして完成です。

お皿に盛り付けます。