タイ料理　我が家の大根スープ

☆うさたろさん☆'s cooksnap of when they made タイ料理　我が家の大根スープ.
おむおむさん's cooksnap of when they made タイ料理　我が家の大根スープ.
ハニイとムサシ's cooksnap of when they made タイ料理　我が家の大根スープ.
ハートキャンディ
ハートキャンディ @cook_40051602

ナンプラー好きにはたまらない美味さ！
鶏のだしがきいてて美味しい。
タイ料理好きで週1は何か作ってます
このレシピの生い立ち
行きつけのタイ料理屋さんの大根スープが美味しくて、私なら、鶏もも入れて、味付けは？ってやってるうちに美味しいスープが出来ました。
主人が、これレシピにしたら？って事で作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 大根 50g
  2. パクチー 少々
  3. 鶏肉(もも) 50g
  4. 調味料■
  5. 水 400cc
  6. ナンプラー 大１
  7. 酒 大1
  8. 醤油 大１
  9. 生姜スライス 3枚
  10. ニンニク 1つ
  11. 鷹の爪 1つ
  12. コブミカンの葉（あれば） 2枚
  13. パクチーの根っこ（あれば） 2〜4

作り方

  1. 1

    鍋に調味料とにんにくを半分に切り、生姜もスライスして鍋に入れ中火にする

  2. 2

    大根は、厚さ１㎝のいちょう切りにします。鶏ももは、皮つきで一口大に切る

  3. 3

    あればコブミカンの葉（ドライ）パクチーの根っこ2〜4
    入れると風味が増して美味しくなります

  4. 4

    1に２を入れ、大根が煮えるまで煮込む

  5. 5

    仕上げにパクチーを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

大根にじっくり味をしみ込ますには、沸騰して一旦火を消し、約20分後また火をつけて下さい。
繰り返すと、大根の中まで味が染みこみますよ～
コブミカンの葉（ドライ）はKALDIで売ってます
パクチーの根っこも入れるとさらに美味しい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (27)

つくれぽについて

レシピ作者

ハートキャンディ
ハートキャンディ @cook_40051602
に公開
夫婦二人暮らしです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏つみれ poitoto
  2. レンチン　カロリーオフ　カレー ボコたん
  3. ツイストドーナツ どら猫
  4. 《晩御飯の定番レシピ》鶏むねのチキンカツ しまりん
  5. わが家の豚キムチ SAMURAIす
  1. 優しい味~あったか卵スープ ハートキャンディ
  2. 香ばしくて柔らかい♪うちの生姜焼き♡ syohinaママ
  3. 簡単!濃厚しっとり!!!ガトーショコラ♡ poron♡
  4. 生茎わかめと金平ごぼう胡麻たっぷり炒め SurfBarbie