かぼちゃとなすの煮浸し
maaaa_yuu @cook_40093950
黒糖を使った料理が作りたくて♪
このレシピの生い立ち
黒糖の甘みとコクがかぼちゃとなすに合いそうだなと思い作ってみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切ってレンジで柔らかくしておく。
- 2
なすは一口大に切り、水につけておく。
- 3
フライパンに多めの油を入れ、なすを皮目から焼いていく。
- 4
なすに火が通ったらかぼちゃを入れて軽く炒め、酒、水、黒糖を入れて煮立たせる。
- 5
麺つゆを入れて軽く煮たら(かぼちゃにくしが通ればOK)、冷ましながら味をしみこませる。
コツ・ポイント
かぼちゃをレンジで柔らかくしておくので、煮る時間はほとんどかからずあっという間に出来ちゃいます♪
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