千枚漬け風簡単お漬物！
ぴおーね @cook_40099672
赤カブを頂いたので母親に教わって作りました。
さっぱりとした味の中にも昆布のトロットしたコクがあって癖になるお味です。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれるので、私も大好きなので今年は私も教わりました。
アプリでひらく作り方
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今回は赤カブですが白カブでも出来ます！
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カブはヘタをとり皮をむいて薄く切ります。
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薄く切ったカブを袋に入れて塩を入れ、水気が出てしんなりするまで揉み込みます。
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しっかりもんだら最後に水気をしっかりと絞ります。
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酢、砂糖、味の素を入れてかくる混ぜた漬け汁にさきほど絞ったカブを入れます。
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細く切った昆布を混ぜて出来上がりです！
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ラップをかけて冷蔵庫などで１日～置き、お好みの浸かり具合でお召し上がりください！
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コツ・ポイント
我が家は酸っぱ目が好きな人が多いので、漬け汁はお好みで砂糖をたして好みの味にしてくださいね。
昆布を沢山入れるとトロトロになって美味しいですよ！
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