さつまいもと豚肉のきんぴら炒め

さつまいもは0.5cm角程度の棒状に切ります。お鍋にサラダ油を入れて中火である程度熱したらさつまいもを炒めます。

さつまいもが程よいキツネ色になったらお皿に上げ、キッチンペーパー等で余分な油を取り除きます。

鍋に豚肉を入れ、中火で加熱します。2分程度加熱したらはちみつ大さじ１、醤油中さじ１を入れて１～２分程度炒めます。

さつまいもを豚肉と和え炒めます。全体的に程よく馴染んできたら、七味唐辛子、残りのしょうゆ、はちみつを入れて和えます。

ふたをして、１～２分程度加熱したら火を止めて出来上がりです。