カブと油揚げの白だし生姜炒め♪カブの葉も

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590

ご飯が止まりません。栄養いっぱいのカブの葉、カブ、豚バラ、白だしが油揚げに染みて美味い。最高の一品となりました(*¯︶¯

このレシピの生い立ち
かぶと油揚げがあったからｗ揚げはお出汁と良く合うんです！

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材料

  1. かぶ ２個
  2. カブの葉(残りはカブのふりかけに) １本分
  3. 豚バラ肉薄切り 200ｇ
  4. 油揚げ ２枚
  5. ゴマ油 大さじ１
  6. 生姜すりおろし １片
  7. ★酒 大さじ４
  8. ★本みりん 大さじ２
  9. ★白だし 大さじ２
  10. ★水 300cc
  11. ★塩大葉玉ねぎ(なければ塩２つまみ) 大さじ１
  12. 塩大葉玉ねぎの作り方は下参照

作り方

  1. 1

    かぶを半分に切り、さらに半月切りにする。豚肉、油揚げ、カブの葉を適当な大きさに切る

  2. 2

    ゴマ油を熱して生姜を軽く炒めたら豚、カブ、油揚げ、カブの葉を入れて炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら★の調味料を入れて炒め蓋をして10分～15分蒸し焼きに。

  4. 4

    かぶが柔らかく火が通ってるかみたら少し汁気が少なくなるまで炒めたら完成！

  5. 5

    今回使った白だしは安田美沙子ちゃんがＣＭしてるこちら(*´∇`*)

  6. 6

    絶品塩大葉玉ねぎの作り方♪ＩＤ：20225195

  7. 7

    残りのカブの葉で甘辛香ばしいふりかけに♪ＩＤ：20243047

  8. 8

    同じくかぶ料理であんかけ味噌バター炒め♪ＩＤ：20239890

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きにして味を染み込ませましょう( ´ ▽ ` )ﾉ他の商品で白だしの濃縮を薄める際はうどんのお出汁くらいの濃さにしてもらったらいいですよ(*´∇`*)

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レシピ作者

杏里mama
杏里mama @cook_40093590
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➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω｀*)➼ちびちびとゆる～くレシピup★
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