お正月に！青森のほんのり甘い茶碗蒸し
こんさ～ん @cook_40291540
お正月に本格的かつ簡単に茶碗蒸しが出来ます。青森県の茶碗蒸しはほんのり甘いのです。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストに応えて作ってみました。他見の方にも食べていただきたいです！甘すぎないのでとてもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉と舞茸は前日に砂糖じょうゆにつけておく。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに、にんじんは輪切りにしてお花のクッキー型でくりぬいて、した茹でする。
- 3
鶏むね肉と舞茸もした茹でする。
- 4
かまぼこも食べやすい大きさに切る。
- 5
ボールに卵を5個割り、とく。
- 6
溶き卵に、水、顆粒だし、砂糖を加えて混ぜる。
- 7
器に具材を均等に入れ、卵液を注ぐ。
- 8
蒸し器で20分蒸して完成！
コツ・ポイント
鶏肉と舞茸のした茹では茹で過ぎず、ささっと。
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