アプリでひらく作り方
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ふきは板摺をし、しばらく置く、ふきから水分が出てきたら茹で、冷やしながらすじをとり冷水で灰汁抜きをしておく
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フライパンに炒め油を入れ、4㎝幅くらいに切ったふきを炒めながら、だしの素を入れる。
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- 3
ツナを入れ塩胡椒で味を整える。
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- 4
器に盛って完成です。
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
出汁の素はとりがら出汁だけでも十分美味しいです。
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