ブロッコリーとしめじの卵とじ風
片山琴子 @cook_40271369
程よい味わいでお酒のつまみにもおかずにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった食材でさっとおつまみを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、軽く水を振ってラップをして600wのレンジで1分30秒チンする。
-
- 2
しめじも石突きをとってほぐし、軽く水を振ってラップをして、600wのレンジで1分チンする。
-
- 3
ボウルに卵、調味料を入れ混ぜてから、ブロッコリーとしめじを入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにごま油をしいて中火で『3』を炒める。卵を基準にお好きな具合に火が通れば出来上がり♫
- 5
少し優しい味付けなので、濃いめの味付けが好きな方は、醤油、中華あじを足して調整してください！
コツ・ポイント
ブロッコリーとしめじはレンジで火が通ってるので、炒める際は卵基準で！自分は卵がふわふわ程度までしか炒めませんでした！
リアクション
似たレシピ
簡単！ブロッコリーとしめじの中華風卵とじ
卵とじにして、お野菜もたくさん食べられる副菜になりました♪
ブロッコリーの卵とじ
ブロッコリー好き必見♡簡単！！冷めても美味しい一品料理♪お弁当のおかずにも◎
しめじとちくわの卵とじ
ご飯のおかずにもおつまみにもイケます。
あさちー1109 
春色♡ブロッコリーと人参の卵とじ
色とりどりで春のおかずにぴったりなヘルシーレシピです♬
pokoeri 
すき焼き風牛肉としめじの卵とじ。
牛肉としめじをすき焼風の味付で。卵でとじてご飯のおともに♪お酒のあてには七味をふって^^
ちくわ・しめじ・白菜の卵とじ
簡単卵とじです。お酒のあてや夕食の一品に。
絶品！新たまねぎとしめじ、絹さやの卵とじ
新たまねぎを使った、しめじと絹さやをふわふわ卵でとじた絶品おかずです。ごはんにかけても、お酒のおつまみにもあいます！
韓国のりとブロッコリーの卵とじ
韓国のりだけで、味が整っちゃう簡単おかず！時間がない朝やお弁当にどうぞ！鷹の爪で大人風味もGOOD(・ω・)b
ブロッコリーとハムの卵とじ
ブロッコリーとハムと卵で定番のおかずです。お弁当にもぜひ☆
小松菜としめじの卵とじ
あっという間に出来ちゃう。ご飯のお供に最高ですよ(^-^)/
卵とじ鶏ももブロッコリー
疲れて帰って作るご飯、出来れば。１ディッシュおかず。＋汁物とご飯。これで完結したい！
厚揚げとブロッコリーの玉子とじ
柔らかく煮えたブロッコリーが美味い。ホッとする優しい味わいです。
麻婆卵とじブロッコリー
簡単なのにお店のメニューみたい!!市販の麻婆豆腐の素を使ってご飯にもお酒にも合うブロッコリーが主役の一品！
ぷち女将 
簡単しめじで卵とじ
ニラの代わりにしめじで卵とじを作ります。塩胡椒だけでシンプルな味で素材を味わいます。
牡蠣としめじの卵とじ焼き♪
牡蠣4粒で濃厚な牡蠣の旨さが嬉しい卵とじ焼きです♥お酒のおつまみにも良いですよ〜♪
鶏肉としめじの卵とじ
ごはんがすすむおかずにぴったり
節約☆簡単☆油揚げとしめじの卵とじ☆
お出汁が染みこんだ油揚げととろとろ卵♪お酒のおつまみに。ご飯に乗せて節約丼にも！！
しめじとキムチの卵とじ
もう一品欲しい。そんなときに役立つおかず！５分で出来ちゃいます。
ブロッコリーの卵とじ
味付けはめんつゆのみで簡単！野菜たっぷりのふんわり卵とじです。
豆腐とブロッコリーの卵とじ
これなら、ブロッコリーも豆腐もぺろり食べられてしまう。他にも残ってるお野菜入れても使えます。
小松菜の卵とじ
おつまみにもお弁当のおかずにもなる一品です。
豆腐としめじの卵とじ
胃にやさしい、あっさりおかず。
超簡単ニラの卵とじ
お酒の肴にもなりますよ〜
○●しめじとウィンナーの卵とじ●○
簡単！すぐできる！！手軽においしい*お弁当のおかずや忙しい朝の一品にどうぞ♪
つくしとブロッコリーの卵とじ
春の味覚、つくし！でも、少ししか採れなかったときに。「つくしだらけは苦手」という方にもオススメです。
♡ほうれん草としめじの卵とじ♡
栄養たっぷりおかず!!マヨネーズがいい役割してます♪お弁当にもどうぞ♡
簡単！高野豆腐としめじの卵とじ
あっという間にできて、身体に優しいおかずです
monaminoel 
小松菜の卵とじ
やさしい味わいです。朝食の箸休めに。
簡単☆きのこの卵とじ
あと1品にも、お酒のお供にもＯＫ♪しょっぱいのでご飯との相性もグ～です！
ミックスベジタブルとしめじの卵とじ
彩り満点、栄養満点の簡単卵とじ。だしがきいてます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370496
