中華風イカの野菜炒め
ぱん☆ひーの @cook_40055133
お酒のおつまみに、ごはんのおがずに
ちゃちゃっと作ってはいどーぞ！
このレシピの生い立ち
イカが安かったので沢山購入！
冷蔵庫の余り野菜でささっと料理閃いた
アプリでひらく作り方
- 1
イカは輪切りにして
軽く湯通しする
※今回は生イカ使用の為 - 2
人参は斜め細切りにして
軽く茹でるかレンジで
3、4分温めて柔らかくしておくと時短出来ます - 3
ネギも斜め細切りにしておく
- 4
フライパンにサラダ油を引き
イカと人参を炒める - 5
イカが白っぽくなり火が通ったら
塩・コショウ・中華だしを入れ混ぜ炒める
最後に香り付けに
ごま油を回し入れる
コツ・ポイント
イカは火を通し過ぎると固くなるので
強火でささっと炒めましょー。
他の野菜入れたり増量してもOK！
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