簡単☆えのきの炊き込みご飯

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

えのきと豚肉だけでも十分美味しい!と〜っても簡単みんな喜ぶ炊き込みごはん!
このレシピの生い立ち
豚肉の旨味を利用して!

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材料

  1. 二合
  2. えのき 1袋
  3. 豚肉 100g
  4. 人参 3㎝
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん 小さじ2
  7. ★酒 大さじ1と2分の1
  8. ★塩 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    お米をとぎ二合分の水を入れます。★の調味料を加え軽くかき混ぜます。

  2. 2

    えのきは1.5〜2㎝に細かく切り分けます。豚肉は食べやすい大きさに切ります。人参は縦に薄切りにします。

  3. 3

    お釜の中に人参を下に豚肉、えのきの順に重ねます。

  4. 4

    30分ほど寝かせて普段通り炊き上げます。

  5. 5

    炊き上がった潰さないように混ぜて出来上がり!仕上げにお好みでネギをのせて!

コツ・ポイント

少し残っていた人参を足してますが、人参抜きでもOKです!
えのきの量はお好みで倍にしても!

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レシピ作者

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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