■かんたん旨い!鶏とえのきの炊き込みご飯

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2012年11月8日話題入り★
切って、入れて、炊くだけ。簡単なのに鶏の出汁やえのきの旨味が浸みた炊き込みご飯です!
このレシピの生い立ち
えのきを買ったので作りました。

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材料

米2合分
  1. 【米】 2合
  2. 【えのき】 1袋
  3. 【鶏もも肉】 150g
  4. 【醤油】 大匙3
  5. 【酒・砂糖・みりん】 各 大匙1

作り方

  1. 1

    米はよく洗ってメモリまで水を入れ、鶏もも肉は小さめに切る。

  2. 2

    えのきは半分に切り手で裂きます。

  3. 3

    鶏肉、えのき、★を入れ、

  4. 4

    よく混ぜて、白米コースで炊きます。

  5. 5

    ●ポイント
    米は30分程度吸水させて、炊き上がったら10分程度蒸らすと美味しいです。

コツ・ポイント

●炊飯器によっては吸水せずそのまま炊くと、ご飯が硬かったり、芯が残ってしまうので注意してください。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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