焼きナス生姜
書家おうない♡ @cook_40269572
生姜たっぷりが美味しく、おつまみにもご飯にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
夏になると母が良く作ってくれたれた大好きなお料理。なすは油とよく合います！
焼きナス生姜
生姜たっぷりが美味しく、おつまみにもご飯にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
夏になると母が良く作ってくれたれた大好きなお料理。なすは油とよく合います！
作り方
- 1
茄子は薄く切る。（今回は下町美人という茄子を使ったので緑、白の茄子があります）
-
- 2
生姜は千切りにして水に浸しておく。
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- 3
フライパンにグレープしーおオイルを入れてから火をつけ、茄子が重ならないように入れる。
-
- 4
茄子に火が通ったらお酒を入れてアルコールを飛ばす。
-
- 5
盛りつけた上に水切りした（2）の生姜をたっぷり乗せる。醤油・だしの素を合わせたタレをかけて完成。
-
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