☆いろいろアレンジ☆きのこのアヒージョ

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DandeLion8
DandeLion8 @cook_40291061

いろいろアレンジできて、作り置きもできるお手軽レシピです！前菜の一品にもどーぞ♪
このレシピの生い立ち
安いきのこを美味しくたっぷり食べれる、きのこ好きのためのレシピです！

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材料

  1. きのこ類 いっぱい
  2. ニンニク 一片
  3. アンチョビ 2枚
  4. オリーブオイル 50ccくらい
  5. 塩、胡椒 適量
  6. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    きのこを準備
    ※しいたけ、しめじ、えりんぎ、マッシュルーム、えのきetcその時に手に入りやすいきのこで。

  2. 2

    深めの鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて中火で香りをだす。

  3. 3

    香りがしてきたら、アンチョビを入れる。

  4. 4

    いいにおいがしてきたら、きのこ類をいれて蓋をする。

  5. 5

    きのこがしんなりしたら、塩、胡椒で味を調整して完成！
    ※時々様子をみて、混ぜてね。

  6. 6

    冷蔵庫で保存可能。
    サラダにしても、パスタにしても、もちろんそのままでもおいしいよ〜

  7. 7

    ※小さなグラスに盛り付けて前菜に。

  8. 8

    ※お醤油をプラスして、パスタに和えて。

  9. 9

    ※メイソンジャーに入れてお持たせに♡

コツ・ポイント

オイルは、たっぷりめに。
きのこの量で調整してね！

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レシピ作者

DandeLion8
DandeLion8 @cook_40291061
に公開
手軽に楽しく美味しい料理♡美味しくお酒をいただけるレシピを日々考えてます！あっ、子供たちと旦那さん好みのメニューももちろん日々試作中〜！
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