簡単！厚揚げの豚肉巻き☆

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manahoyo
manahoyo @cook_40291945

手抜きな私の彼ご飯。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が安くて思わず買ってしまったので。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉or豚ロース肉 約100g
  2. 厚揚げ 1〜2パック
  3. マヨネーズ フライパンを２周出来る量
  4. (あればにんにくチューブ) 1cmぐらい
  5. (あれば片栗粉) 厚揚げに振りかけれる量

作り方

  1. 1

    厚揚げと豚肉を用意します。
    (今回は豚バラ肉が安かったので豚バラ肉ですが、厚揚げに巻ければ何でも可能です。)

  2. 2

    お皿のかまな板の上で厚揚げに熱湯をかけてから縦長に切り、お肉を巻きます。

    お肉を巻いた厚揚げはお皿に置いて洗い物節約。

  3. 3

    片栗粉を両面にまぶします。(だいたいで良いです。)

  4. 4

    油を引いたフライパンで、厚揚げのすべての面を焼きます。
    (ごま油を少し足しても◎)

  5. 5

    お皿に厚揚げを出して、フライパンにマヨネーズ(とにんにく)をいれて全体に行き渡らせます。
    (火はつけたままで◎)

  6. 6

    すぐに厚揚げを戻します。

  7. 7

    また全ての面を焼き、焼き色がついたらお皿に入れます。

  8. 8

    少し立体的にお皿に盛ると、おしゃれに見えます。（笑）

コツ・ポイント

マヨネーズをまんべんなく付けるのがポイント！もし足りなければ上からかけても◎

中火〜強火がオススメ。
IHは180℃でした。

どれだけ使う物と余る物を少なくするかが勝負です。（笑）

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