乾燥キヌアの茹で方（ルクエで）

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AYAKA0106
AYAKA0106 @cook_40181860

シリコンスチーマーのルクエでラクに乾燥キヌアの下準備。1カップ分で倍くらいに膨らむので、数日間で使い切るか冷凍保存します
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーを使えば、レンチンするだけで簡単。いつも同じ具合に出来上がってくれるので楽チン簡単です。簡単に、いつも同じ量を作りたくてルクエで作るようになりました。

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材料

1カップ分で倍くらいになります
  1. 乾燥キヌア 1カップ
  2. コンソメキューブ １個
  3. 水 適量

作り方

  1. 1

    乾燥キヌア、1カップ分を目の細かいザルでお米研ぎの要領で洗います。

  2. 2

    洗ったキヌアをルクエに全量入れ、コンソメキューブを乗せてかぶるくらい水を入れます。

  3. 3

    フタしてレンチン6分の写真。芯が白く見えてます。まだ硬い状態なので、水を足してまた6分レンチンします。

  4. 4

    2回目の状態。まだ硬いです。お水を足してもう一度レンチン6分。

  5. 5

    だいぶ柔らかく食べやすくなりました。味見してOKだったら、フタをして冷めるまでそのまま蒸らします。こうするとしっとり！

コツ・ポイント

硬さを見ながら、水を足してレンチンするだけ！

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レシピ作者

AYAKA0106
AYAKA0106 @cook_40181860
に公開
家族が健康に、笑顔になるように。育ち盛りの子供達と、子供達に負けないエネルギーを付けようと、美味しく栄養満点な食事を心がけています。2015年からオーストラリア在住。こちらならではの食材も使っていきたいです( ◠‿◠ )
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