簡単茄子の揚げ煮

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ビノティント
ビノティント @cook_40294097

野菜にんにく万能ソース（リチャードアロハソース）を煮物に使ってみました。
簡単、時短で和風の味に仕上がりました！
このレシピの生い立ち
友人のホームパーティでいただきました。
あまりに美味しいので、早速リチャードアロハソースをネットで購入、作ってみました。
ほったらかしで煮上がるので、他の料理の片手間で作れました。

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材料

  1. 茄子 中くらい　2本
  2. リチャードアロハソース ２５ｃｃ
  3. 水 ２５ｃｃ
  4. 揚げ油 少量
  5. 胡麻 お好み

作り方

  1. 1

    茄子は3センチくらい（食べやすい大きさ）に乱切りにする。

  2. 2

    １を揚げ油でこんがりいい色に揚げ焼きにする。
    油はきっておく。

  3. 3

    その間に煮汁を作る。基本はリチャードアロハソースと水を1対１で。

  4. 4

    あたためた煮汁の中に２のなすを入れる。中火で味が浸みこむまで。

  5. 5

    煮汁が少なくなり、味が浸みこめば出来上がり！盛り付けて
    胡麻をパラリ。

コツ・ポイント

切って、揚げて、煮るだけなので、コツも無いですが・・・
煮汁は濃くも薄くも変えられるから、お好みの濃さにアレンジできます。

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レシピ作者

ビノティント
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