麺つゆでめーっちゃ簡単❤️茄子の揚げ煮
ちーすけ♡ @chi_suke
麺つゆだから簡単に味が決まります(*^^*)茄子のお安い季節✨あと一品！にいかがですか❤️
このレシピの生い立ち
茄子をご近所さんに大量にいただいたので❤️しばらく茄子三昧のちーすけ家です(*‾∇‾*)ﾌｯﾌｯﾌ←旦那の唯一嫌いなもの《茄子》
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし半分に切って格子状に切り込みを入れます。
-
- 2
①を中温の油で揚げます。(切り口に水気がある時は跳ねるのでペーパータオルで拭いてから揚げてね)
-
- 3
揚げている間に★を鍋に入れて煮立てます。
-
- 4
②を加えて中火にし少し沸々している位の火加減で約５分煮る。(時間があればそのまま少し冷めるまでしばらく置く)
-
- 5
器に盛る
-
コツ・ポイント
茄子は時間があれば煮てから直ぐに食べずしばらく置くと味が染みて美味しくなります(*^^*)
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