なすの揚げ煮
茂原市保健センター @cook_40312746
なすの煮物をエネルギーアップ！
#茂原市保健センター #管理栄養士
このレシピの生い立ち
なすの煮物のエネルギーをアップしたくて、揚げ煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切り、皮に切れ目を入れる。生姜は細切りにする。
- 2
なすを素揚げにする。
- 3
だしに調味料と生姜を加えて煮立て、揚げたなすをさっと煮る。
- 4
【たんぱく質制限と減塩の献立例】
ご飯
豚ロースの野菜巻き
なすの揚げ煮
大根とにんじんのなます
みかんのシロップ漬け -
- 5
豚ロースの野菜巻き【レシピID: 20609533】
-
- 6
大根とにんじんのなます【レシピID: 20608602】
-
コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー50kcal
たんぱく質0.6g
脂質3.0g
炭水化物4.3g
食塩相当量0.4g
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