ヒジキの煮物(ツナ缶で)

ペプウサちん
ペプウサちん @cook_40064339

鉄分補給にいかがですか?
このレシピの生い立ち
肉っ気がなかったので、ツナ缶を入れてみました。

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材料

  1. 乾燥ヒジキ(くらこん) 25g(1袋)
  2. 人参 5cmくらい
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 水煮大豆 160(1袋)
  5. 400ml
  6. ツナ缶 1缶
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆みりん 大さじ1
  11. ☆だしの素 小さじ1
  12. ☆水 100ml

作り方

  1. 1

    ヒジキと水を入れ、中火で混ぜながら煮る。

  2. 2

    水分が少し残る程度になったら、人参・油揚げ・水煮大豆・ツナ缶(油ごと)を入れ、炒める。

  3. 3

    ☆を入れて、10分程度煮込む。(水分が少しなくなる程度に火加減を調整する)

コツ・ポイント

今回は水戻し不要タイプを使用したため、この作り方で。
水戻しが必要な場合は、水戻し後、他の具材と一緒に炒めて作ってください。
味が少し薄めなので、お好みで調味料を足してください。

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