鉄分たっぷり！ひじきの煮物
こと味 @cook_40051402
☆話題入りレシピ☆懐かしいほっとする味のひじきの煮物☆ひじきと大豆をたっぷり使って、不足しがちな鉄分もしっかりと補給♪
このレシピの生い立ち
昔懐かしい定番ひじきの煮物です☆不足しがちな鉄分補給のための１品☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、こんにゃく、油揚げは千切りにする。
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- 2
鍋にサラダ油を熱し、にんじん、こんにゃく、油揚げを炒める。
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- 3
水、顆粒だし、ひじき(戻し不要のものであれば乾燥のまま)を加える。
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- 4
ひじきが戻ったら、水煮大豆、♦Aを加え汁気を飛ばすように煮詰めて完成！
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- 5
Facebookページオープン!!
http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen -
- 6
ブログにも載ってます♩
http://ameblo.jp/kotomi28/ -
コツ・ポイント
ひじきを水で戻してから加える場合は炒めるときに一緒に入れてOK☆
その場合、煮詰めるときの水は少し減らすと良いです♪
軽く汁気が残る程度まで煮詰めると、味がしっかり染みて美味しく仕上ります☆
リアクション
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