骨まで柔らか鯛と大根のあら炊き
☆Rokko☆ @cook_40053694
骨まで柔らかく、大根も口のなかでとろけます。甘辛味です。
このレシピの生い立ち
お鍋で食べやすい切り身は頂き、残ったお頭を大根と本日圧力鍋で煮込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を圧力鍋で煮立たせる。煮立ったら、火をとめて、大根、鯛、ネギ、生姜を入れる。
- 2
強火で圧をかけていき、おもりが揺れたら、弱火で35分。
- 3
圧力が抜けたらＯＫです。
コツ・ポイント
牛蒡と鯛なども合うと思います！
リアクション
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