味付け数の子→簡単☆数の子わさび漬け

ジョンリークッカー's cooksnap of when they made 味付け数の子→簡単☆数の子わさび漬け.
京ん家
京ん家 @cook_40054489
大阪

数の子リメイク
刻んだ長ネギの食感が山葵の茎風に♪

酒粕で簡単に直ぐ出来ます^^
お酒の肴、ご飯のお供に良いですよ♪

このレシピの生い立ち
おせちにも飽きた時
残った数の子で即席で和えてみたら◎

熱々ご飯&お酒の肴にと即完売Ψ(‾∇‾)Ψ

お正月の山葵漬け！数の子ちょびっとしか
入って無いのに買うと高いでしょ～っ！
あえて、先に作る年もあります(‾∇‾*)ゞ

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材料

  1. 味付け数の子 ２切れ
  2. 長ネギ(白ネギ) ５cm
  3. わさび(ﾁｭｰﾌﾞ) ３cm～好みで
  4. ※酒粕 ３０g
  5. ※酒 小さじ１
  6. ※みりん 小さじ２
  7. ※砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    必ず最初に！

    酒粕に※酒、味醂、砂糖を入れラップをかけて
    レンジへ☆
    (500wで1分30秒)
    練って冷ましておく

  2. 2

    数の子は小さめにｶｯﾄ。
    長ネギは細かく
    みじん切りにします。

  3. 3

    冷ました酒粕、ワサビ
    (私のワサビは５cm♡)
    数の子、長ネギを
    よく混ぜ合わせて完成♪

  4. 4

    お酒の肴に最高～♡"

    熱々ご飯や
    〆のお茶漬け等にも◎

    ※H28/1/3にup写真変更

  5. 5

    数の子レシピこちらも→
    おせちに飽きた頃旨い♪

    お正月後ランチに☆
    プチっと数の子炒飯
    レシピID：20364886

  6. 6

    ビールに合います♡

    おつまみサラダに
    なった数の子
    (レシピID：19489511)

コツ・ポイント

日が経つと水っぽくなってくるので
早目に食べてしまいましょう。

※家には無いけど
「S&Bの本生きざみワサビ」が
あれば、更に合いそう♪って思いました

※甘い沢庵も細かく刻んで入れてみたら
これも好評でした◎あれば一度お試しを♪

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レシピ作者

京ん家
京ん家 @cook_40054489
に公開
大阪
『一日一笑』大阪の小さなキッチン「京ん家」にお立寄りいただき沢山のつくれぽ有り難うございます簡単おかず、家呑みオツマミが好きでいつも皆さんのレシピにお世話になってます♪調理では無いですが長い間飲食関係の仕事でしたが病気を期に退職し、今は主人と２人で旅行や昼呑み酒場めぐりしたり旨いもん探ししてます♪主に米酢、米油、米粉、砂糖の代わりにラカント使用してます☆cpカレー部No.25
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