簡単！万能常備菜の定番✿ひじきの五目煮✿
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
★COOKPADﾆｭｰｽ掲載＆話題入り感謝★生ひじき＆大豆水煮を使うと簡単に五目煮が出来ちゃいます！重宝する万能常備菜♪
このレシピの生い立ち
何度作ったか分からないぐらいに作り続けている、我が家の定番家庭料理、ひじきの五目煮をﾚｼﾋﾟにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきの場合は水で戻す。人参は千切り。油揚げは熱湯で油抜きして細切り。こんにゃくは灰汁抜きして細切り。
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- 2
鍋にｻﾗﾀﾞ油を入れて熱し、☆印の材料を全て入れて炒める。
-
- 3
全体に軽く炒めたらOK。
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- 4
★印の調味料を全て入れて、沸騰したら蓋をして、弱火で15分煮込む。
煮込む前はこのぐらい煮汁がある。 -
- 5
煮込んだ後、煮汁が無くなるまで菜箸で混ぜながら炒め煮する。
仕上げにごま油を入れて、軽く炒めて馴染ませたら出来上がり。 -
- 6
器に盛り付けたら完成！
辛いのが好きな場合は、七味唐辛子をかけても美味しい♪ -
- 7
★話題入り感謝★
2015.4.27話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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- 8
★COOKPADﾆｭｰｽ掲載感謝2016.3.13★
https://cookpad.wasmer.app/articles/16740 -
- 9
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コツ・ポイント
ｺﾂが無いぐらいに簡単です！
煮汁が無くなるまで炒め煮すると美味しいです。
ｱｸｾﾝﾄに入れるごま油は、お好みで入れなくてもOK。
竹輪(輪切り)もお勧めです。
冷凍保存する場合、こんにゃくは抜きで！
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