肉とサツマイモの野菜炒め

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

万能タレで、肉と冷蔵庫の残り野菜で作る、ご飯が進むおかず♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で作る!肉野菜炒め

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材料

  1. 豚コマ肉 200〜300g
  2. 冷蔵庫の残り野菜
  3. サツマイモ 1本
  4. ピーマン 1個
  5. えのき 1袋
  6. ◼︎調味料
  7. 中華だし 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. お酢 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 甜麺醤 小さじ1
  12. 豆板醤 小さじ1/2
  13. お酒 大さじ1
  14. ☆焼く
  15. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモは棒切りにして、水で洗って水けのあるまま、ぽり袋に入れ、レンジで4分くらい

  2. 2

    ごま油、肉→野菜を炒める。火が通ったらサツマイモを加える。

  3. 3

    混ぜておいた調味料を入れて、絡めたら出来上がり♪万能タレは焼肉だけでも使えます。

コツ・ポイント

サツマイモは、炒めると崩れやすいのでレンジで調理します。味付け寸前に入れてあえるだけ。

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レシピ作者

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
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【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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