合挽肉の卵野菜炒め
ラスティー君パパ @cook_40410727
週に一度の冷蔵庫すっきり日。余り野菜を合挽肉と卵でがっつりおかずに。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ちょろちょろ残る材料が一気に無くなるので幸せ感満載です。笑笑笑
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。
ナスは油通ししましたが、面倒でしたら不用です。 -
- 2
軽いスクランブルエッグを作る。溶き卵に牛乳と塩コショウして、熱したフライパンに流し入れて、かき混ぜる。
お皿に出して置く -
- 3
合挽肉と❶の野菜達を強火で炒める。
- 4
❸に❷の卵を合わせて、合わせ調味料を一回しして、煽るか混ぜるかして完成前にごま油を回しかけます。
-
- 5
器に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜達は冷蔵庫の残り物をふんだんに使いましょう。硬い材料は下茹ですれば何でもOKです。
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