豆腐と野菜のさっぱり旨煮
さちこときーすけ @cook_40081491
ヘルシーでおかずでもダイエット中の主食でもいけます！
このレシピの生い立ち
育ち盛りはご飯にかけてどんぶりに、ダイエット中の私はそれだけで…！美味しいレシピを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水を切っておき１６等分くらいにする。野菜も食べやすい大きさにきる。
-
- 2
深めのフライパンに油をしき中火でネギと豆腐を焼く。少し焦げ目がついてきたら他の野菜も入れる。
-
- 3
調味料☆を加えて煮たたせ、蓋をして弱火で５分煮る。
- 4
一旦火を止めて水でといた片栗粉を入れる。具を寄せて水分が残っているところに入れるとだまになりにくい。
- 5
サイド火をつけ中火でとろみが全体につけば出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐とネギに焦げ目をつけると香ばしくておいしくなります。豆腐は水切りをしっかり目にしておいた方が荷崩れしきくいです。お好みで生姜やラー油など足して食べていただけるとさらに美味しいです。
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