長寿牡蠣だしのポトフ（洋風おでん）
壱岐の島「長寿牡蠣」 @Iki_Chojukaki
温かい食べ物が欲しくなる季節となりました。
長寿牡蠣だしのポトフ（洋風おでん）の紹介です。
このレシピの生い立ち
長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の５種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
１、長寿牡蠣だし１対水１０の割合で出汁をつくります
- 2
鍋に出汁をいれ、具材を入れて弱火でトロトロ
- 3
具材が柔らかくなり、味がしみこんだら完成です
- 4
食べる時には、粉チーズ、粒マスタードなどを入れて食べて下さいね
- 5
残った出汁に、パスタのカッペーリーニ（細麺）をそのまま２分間入れて茹でて下さい。スープパスタが簡単に出来上がります。
-
コツ・ポイント
具材からもお出汁がでますので味は、お好みで調整して下さいね。
鶏肉や豚のバラ肉、トマトやベーコン、大根など入れても美味しいですよ。
リアクション
レシピ作者
通販サイトでは、～送料無料キャンペーン中～ ⇒「長寿牡蠣」で検索して下さい。穏やかな壱岐の島東部の内海湾（うちめわん）には、日本のモン・サン＝ミシェルと呼ばれる小島神社があり、ここパワースポット周辺で「長寿牡蠣」「長寿真珠」を養殖しております。「長寿牡蠣」と４種類の厳選素材をブレンドした「長寿牡蠣だし」「壱岐名物ゆずを入れた 牡蠣ゆずポン酢島ぽん」を使った簡単美味しいメニューをご紹介中！
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