油揚げの南蛮漬け

maori919
maori919 @cook_40061376

油揚げにマリネがじわーっと染み込んで美味♪
このレシピの生い立ち
 残った油揚げを使い切りたくて好きな南蛮漬けにしてみました(^^)

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材料

2人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 玉ねぎ 6分の1個
  3. 人参 4Cm
  4. ネギ 4Cm
  5. すし酢 大2〜3
  6. こしょう 少々
  7. 赤唐辛子 2分の1本輪切り

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ネギは薄切りに赤唐辛子は輪切りにする。

  2. 2

    油揚げは6個の短冊切りにし、魚グリルで両面焦げ目がつくまで焼く

  3. 3

    すし酢に1をいれて電子レンジで1分加熱

  4. 4

    3に2を入れてこしょうを降って完成♪

コツ・ポイント

熱いうちにマリネ液につけると味がしみます

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レシピ作者

maori919
maori919 @cook_40061376
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