白菜とえのきとひき肉中華炒め

くくぱど子さん
くくぱど子さん @cook_40277604

あんかけが食べやすくご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
鍋の残りの食材で何か作れないかと思い作りました

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. えのき 1袋
  3. 合挽ミンチ 150g
  4. ごま油 大さじ2
  5. 料理酒 大さじ1.5
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. 万能中華の素 小さじ2
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. 水(水溶き片栗粉用) 50cc

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油をひきミンチを炒める

  2. 2

    ミンチの色が変わったら白菜、えのきを入れる

  3. 3

    蓋をして中火で10分蒸し炒める(時々混ぜ合わせる)

  4. 4

    蓋を開けて料理酒、醤油を入れ1分程炒める

  5. 5

    水溶き片栗粉と万能中華の素を混ぜ合わせ、フライパンに入れとろみがつけば完成

コツ・ポイント

しっかりと蒸し炒めることで白菜の甘みが増します

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レシピ作者

くくぱど子さん
くくぱど子さん @cook_40277604
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簡単、時短、おいしい!をモットーに少しずつですがメニューを増やしていきたいと思います。よろしくお願いします*゜
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