簡単！白菜の中華炒め

ブランディ's cooksnap of when they made 簡単！白菜の中華炒め.
あーこ姐's cooksnap of when they made 簡単！白菜の中華炒め.
こんぴーさん
こんぴーさん @cook_40068611

鍋の時に使いきれなかった白菜が大活躍！しっかり中華味で美味しいです！
このレシピの生い立ち
とにかく白菜が余ってたから、使いきりたかった…というのが強いです(笑)

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材料

二人分
  1. 白菜 1/4玉
  2. ささみ 好きなだけ
  3. ハム 好きなだけ
  4. 卵 一個
  5. ☆しょうゆ 大さじ１
  6. ☆酒 大さじ２
  7. ☆砂糖 小さじ１
  8. ☆中華味のもと 小さじ1
  9. ごま油 大さじ２

作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切る。今回は鍋の時に入れられなかった角切りの状態のものを使用。

  2. 2

    ささみは、電子レンジで色が変わるまで温め、食べやすい大きさに裂いておく。今回は既に火の通った真空パックのものを使用。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ熱し、白菜を入れて少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら、ささみとハム(好きなサイズに切っておく)を入れて、中華味のもとを入れ更に炒める。

  5. 5

    全体が混ざったら、☆の調味料を回し入れ炒める。水分が減ってくるまでよく混ぜる。

  6. 6

    水分が減ってきたら、溶いたたまごを入れてさっくり炒める。

  7. 7

    卵が全体に散らばったら出来上がり！

コツ・ポイント

ささみやハムは無くても美味しいし、他のお肉やベーコン、ツナでもいいと思います！ハム入れるときはしょうゆを控えてもいいかも！

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レシピ作者

こんぴーさん
こんぴーさん @cook_40068611
に公開
野菜スペシャリストになりました！母を亡くして3年半……母の代わりに食事を作るようになった娘の奮闘記！一昨年10月に父が糖尿病に、今年1月に私がガンで手術......と、一層体に気をつけなければならないと思う日々……レシピ載せるより、皆さんのを参考に頑張っています。いつもお世話になっております。閲覧してくださる皆様にも、感謝です！
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