アプリでひらく作り方
- 1
ボールに挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょうを入れて粘りがでるまでまぜる。
-
- 2
5mmの厚さに切った蓮根に挟む。このとき蓮根の穴にもきちんと肉を摘める。
-
- 3
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけていく。
-
- 4
180℃の油で7、8分揚げる。
コツ・ポイント
蓮根の穴にきれいに肉を摘めること。
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