キャベツとひら天の 卵とじ ♪
ざくろの木 @cook_40134139
カツオだしでキャベツを甘く優しいお味でどうぞ。お年を召した方もお好きなお味です。
このレシピの生い立ち
母の想い出の味 優しくて懐かしい味です ♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ→7ミリ位の太千切り
人参→3ミリ位の千切り
玉ねぎ→半分にして薄く
ひら天→3ミリ位に薄く -
- 2
深めの鍋に 油を引き 中火で人参、玉ねぎを炒めしんなりしたら ひら天、キャベツを入れ 続けて炒める。
-
- 3
キャベツがしんなりしたら 水200cc、カツオだし、砂糖、醤油、塩適量を加えざっと混ぜ 蓋をする
-
- 4
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-
- 5
何回か混ぜ 全体に味が染みたら 真ん中に寄せて
-
- 6
周りの出汁の所に 玉子を割り入れ 蓋をして 半熟具合を見ながら 弱火で 煮込みます。
-
- 7
お好みの煮込み具合で火を止めて下さい。
-
- 8
出来上がり♪
冷えても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
和食で野菜を沢山食べたい時や もう一品 大急ぎで〜のお助けメニューです。
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