ほうれん草のチーズ焼き

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ほうれん草、シャウエッセン、コーンをバターて炒めて、スキレットに移し、ピザ用チーズをたっぷりのせて焼きました。
このレシピの生い立ち
おかずが足りなくて、冷蔵庫にあったほうれん草が主役になるような一品を作りました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1袋 200g
  2. シャウエッセン 2本
  3. コーン缶 100g
  4. 塩 ひとつまみ
  5. バター 15g
  6. ピザ用チーズ 30g×2
  7. スキレット用　　サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草の根を切り落とし、5センチの長さに切る。

  2. 2

    シャウエッセンを斜めに8ミリ幅に切る。

  3. 3

    バターを加え、シャウエッセンを炒める。2人分をフライパンで作ってからスキレットに分けましたが、初めからスキレットでも♪

  4. 4

    ほうれん草を加え、軽く塩を振り、強火で炒める。

  5. 5

    シンナリし始めたらコーンを加えて混ぜ合わせ火を消す。

  6. 6

    スキレットに軽くサラダ油を引き、半分ずつ加える。（ココットなどの耐熱皿でも）

  7. 7

    チーズをかけて、トースターに入れて焼き色が付くまで加熱する。

  8. 8

    完成♪

コツ・ポイント

スキレットに入れて加熱するのでほうれん草は歯応えを残す程度に、軽く炒めます。バターとチーズ、シャウエッセンに塩味があるので、塩はほんの少しで！

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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