アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はさっと洗って水で戻します。
油揚げは油抜きをして千切り、人参も千切りにします。 - 2
煮汁の材料を全て混ぜておきます。
- 3
鍋にごま油を熱して①を炒め、油が馴染んだら②を加えます。
- 4
弱火で落し蓋（アルミホイルでもオッケーです）をして煮汁が少なくなるまで煮て、出来上がりです。
コツ・ポイント
切り干し大根は40gでした。
煮た後、しばらく置いた方が味がしみておいしくなる気がします♪
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