カブと豆腐のとろとろ鶏あんかけ 丸新本家

丸新本家・湯浅醤油
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

1つのお鍋かフライパンで簡単につくれて美味しい!ふんわりやさしい味です。
このレシピの生い立ち
コニュニティラジオでも紹介したレシピです♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. カブ 200g
  3. 木綿豆腐 1丁
  4. 白ネギ 10cm
  5. 水 又はだし汁 600cc
  6. だし入り白しょうゆ 50cc
  7. 淡口醤油 少々
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 生姜(すりおろし お好みで
  10. 青ネギ・七味 適量

作り方

  1. 1

    1、カブを1cm角位にサイコロのように切る。白ネギも粗いみじん切りにしておく。

  2. 2

    2、フライパンに油を薄く引き、鶏挽き肉を炒める。

  3. 3

    3、水を入れ①とだし入り白しょうゆを入れて煮込む。約10分煮たら、サイコロ状に切った豆腐も入れ、さらに5分煮込む。

  4. 4

    すりおろした生姜を入れ、淡口醤油で味の調整をして、水溶き片栗粉を回し入れ最後にとろみを付けて出来上がり。

  5. 5

    5、お好みで、青ネギや七味を散らしてお召し上がり下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

丸新本家・湯浅醤油
に公開
創業明治14年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌などを造っています。湯浅醤油 生一本黒豆は、モンド・セレクション2006年から毎年連続最高金賞を受賞。テレビや雑誌でも取材多数。醤油蔵の見学や体験もできます。こだわりの醤油や味噌で作る料理は、ひと味違うとお声をたくさん頂いています。https://www.marushinhonke.com/
もっと読む

似たレシピ