簡単☆蓮根とチーズのスキレット焼き

蓮根は5mm位の厚さに切って半分、更に半分に切る。蓮根を水にさらしザルにあげてクッキングペーパーで水気を切る。

チーズはすりおろします。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて蓮根を軽くさっと炒めます。

炒めた蓮根をスキレットに入れて、塩、胡椒をふり、すりおろしたチーズをたっぷりとのせます。

鉄板にスキレットをのせ
200℃に余熱したオーブンで15分位焼きます。仕上げに胡椒を振りかけます。