れんこんと人参とカブの葉のきんぴら

ポチュポチュの実
ポチュポチュの実 @cook_40062656

彩りもきれいなので、お弁当にもよく入れます。
このレシピの生い立ち
きんぴらにカブの葉を投入した、覚え書きレシピ!

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材料

  1. ごま油
  2. レンコンの水煮 1袋
  3. 人参 小3.4本
  4. 白ごま お好きなだけ
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油を熱し、しっかり水を切ったレンコンの水煮と人参を投入する。中火

  2. 2

    醤油、オイスターソース、みりん、酒を入れる。

  3. 3

    カブの葉を投入し、しんなりするまで中火〜強火で炒める。

  4. 4

    水分が飛んだら味を見て、よかったら白ゴマをパラパラ。出来上がり!

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レシピ作者

ポチュポチュの実
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薬剤師です。漢方の知識を日常に取り入れていますが、なにせレシピは覚え書き程度のざっくりです。笑
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