簡単！鮭のちゃんちゃん焼き

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ぎんさま
ぎんさま @cook_40052052

フライパンで簡単に出来ます！ちょっと濃い目の味付けで白ご飯にもビールにも合います！
このレシピの生い立ち
生の鮭手に入ったら良く作っています。昔テレビで北海道の鮭を1匹鉄板で焼いていたのを見て我が家流にアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 生鮭切り身 ３切れ
  2. キャベツ 1/4個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 3個
  5. ジャガイモ 1個
  6. バター 大１
  7. 味噌 大３
  8. 酒 大３
  9. 砂糖 大２
  10. みりん 大２
  11. 麺つゆ 大１

作り方

  1. 1

    味噌以下の調味料を良く混ぜておきます

  2. 2

    バターを入れたフライパンを中火で熱して

  3. 3

    鮭を皮を下にしてパリパリに焼きます

  4. 4

    その上に野菜をドバっと入れて軽く塩コショウします

  5. 5

    合せだれを入れて

  6. 6

    全体に混ざったら完成

コツ・ポイント

野菜はお好みの大きさに切ってください（ジャガイモは火が通りにくいので細めに切ってください）。お好みで一味唐辛子を入れても美味しいです！

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

ぎんさま
ぎんさま @cook_40052052
に公開
小学校から始めたので料理暦うん十年です。最近子供達がこのレシピを見て料理に目覚めたようです!(^^)!自分もたまに見ながら復習しています！！
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