大根の南蛮漬け

♪Knight♪
♪Knight♪ @cook_40189202

簡単に作れて、お酒のおつまみに
このレシピの生い立ち
大根の季節になったので

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材料

  1. 大根 1/4
  2. ①しょうゆ みりん 米酢 各大さじ3
  3. ①砂糖 大さじ1
  4. 鶏ガラスープの素 少々
  5. ゴマ 大さじ1
  6. 鷹の爪(輪切り) 1個

作り方

  1. 1

    ①のタレを作っておく
    (レンジで温めても良し、火にかけても良し)

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ大根を炒める

  3. 3

    大根にゴマ油がまわったら①のタレを回し入れ鷹の爪を加えて火を止める

コツ・ポイント

炒めた大根が冷めていく時にタレが染み込みます。炒めたらすぐ、タレをまわし入れてください

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