旬に！！さんまの煮付け♡
yukinoyume @cook_40053872
あまじょっぱーい秋刀魚の煮つけを、圧力鍋で骨までやわらかく♡
このレシピの生い立ち
今や貴重になりつつある秋刀魚。旬で毎日みかけるけど、大量の見切り品の秋刀魚がかわいそうで、少ーし日持ちさせて大事に食べようと思い…。
アプリでひらく作り方
- 1
水以外の煮汁の材料をすべて圧力鍋に入れて、蓋はせずにひと煮たちさせる。
- 2
頭と内蔵を取り除いたさんまを１．に加えて、ひたひたの水を加える。圧力鍋の蓋をしめ、２つ目のリングになるまで強火で煮る。
- 3
２つ目のリングになったら弱火にして20～30分。火を止めて、自然に減圧させる。完成♡
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