鶏肉とごぼうのさっぱり煮

クックRYTDC4☆'s cooksnap of when they made 鶏肉とごぼうのさっぱり煮.
misaton21
misaton21 @cook_40054231

鶏肉とごぼうを活力鍋で煮るので、どちらもやわらかくしかも簡単に美味しいメニューです♪
このレシピの生い立ち
主人がお酢料理が好きで、お肉は普通の甘辛煮よりも特にお酢入りが好きなので、思い切って活力鍋でもやってみたら、これが好評で、misatonの定番メニューになりました。

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材料

2～３人分
  1. 骨付き鶏肉 10本
  2. ごぼう １本
  3. ブロッコリー お好みで
  4. 水 100cc
  5. 酒 100cc
  6. 砂糖 大３
  7. 醤油 大３
  8. お酢 100cc

作り方

  1. 1

    活力鍋に鶏肉と斜め切りにしたごぼうを入れる。

  2. 2

    水、酒、砂糖、醤油、お酢を１の活力鍋に入れて、蓋をして火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火で１分。あとは蒸気がおさまるのお待つだけ。

  4. 4

    好みでブロッコリを添えて完成。

コツ・ポイント

活力鍋を使うと簡単でかなりの時短です。しかもお肉が柔らかくて美味しいです。

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レシピ作者

misaton21
misaton21 @cook_40054231
に公開
メタボを気にする主人のためにバランスのよい食材を思案してます。が、私個人はこってり派☆ 働く主婦として、短時間で適当なお料理を作っています。主人から「右脳料理」といわれるチャレンジなところがあります。現在は育児休暇中により、離乳食にも奮闘中！
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