たっぷりきのこのオイスター焼き

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

秋、きのこ類が美味しくなって来ました。オイスターソースでいつもの炒め物が、さらにグレードアップします。
このレシピの生い立ち
オイスターソースの消費期限が近づいてきたので淡白なきのこに合わせ炒めました。コクが出て美味しくなりました。

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材料

  1. しめじ 1パック
  2. エリンギ 少5本
  3. しいたけ 5
  4. ピーマン 3
  5. 塩
  6. コショウ
  7. オイスターソース
  8. オリーブオイル

作り方

  1. 1

    きのこ類は石づきを取りエリンギ、しいたけは食べやすい大きさに手でちぎる。しめじはばらばらにする。

  2. 2

    ピーマンは種を取り切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き、しいたけ類を塩、コショウで炒め、ピーマンを加えてサッと炒める

  4. 4

    仕上げにオイスターソースを回しかけて炒める。

コツ・ポイント

きのこ類を洗わないことです。

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