とっても簡単ちらし伊達巻まき♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
市販のちらしの素を使ってチョッと手を加えお・も・て・な・しィ~♪皆大好きな伊達巻お正月だけじゃ勿体無いから普段使い↑♪
このレシピの生い立ち
少し手を加えるだけで、いつものちらしが大変身お友達と一緒にランチにと作ってみた所、評判がとってもよかったので載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯に素とお好きな具を入れ混ぜておきます。我が家は秋鮭を焼きほぐし大葉をプラスしてあります。
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- 2
はんぺんは細かくするプロセッサーorミキサーに材料を入れ綺麗に混ぜる泡が出来るので箸で大きな泡を潰しておきます。
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- 3
フライパンに油を入れ余分な油は吸い取り熱しジュとしたら弱火にして2を流し入れる。
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- 4
平らになる様にフライパンを揺すり均等にするアルミホイルで蓋をし12分この時火は常に弱火1番小さい火で焼く
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- 5
12分程で上面にも火が通り↑こんな感じになってます巻き簾へ移動焼いた側を下伊達巻は熱い内に作業鬼簾巻きを使い巻いてます
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- 6
焼いた伊達巻の真ん中より手前にちらしを細長く握って置きます後は海苔巻を巻く時と同じ。初めて巻く方は7を参考して下さい。
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- 7
- 8
10分程して巻き簾を外し1cmチョッとの大きさに切り分け器に盛ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
伊達巻を焼く時、火は常に弱火で作って下さい火が強いと中が焼ける前に表面が焦げてしまうので注意して下さい。
リアクション
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