じゃがいもと人参の炒め物
mono_mon @cook_40218500
シャキシャキした食感がやみつきです＾＾
このレシピの生い立ち
母によく作ってもらってた物を適当に再現しました。シャキシャキしていて塩味が美味しいです。子供達も取り合いして食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと人参を3mm～5mm程度の千切りにする。じゃがいもは水にさらす。
- 2
フライパンに少し多めに油をひき、人参を炒める。
- 3
人参に少し火が通ったら水切りしたじゃがいもを入れ更に炒める。
- 4
じゃがいもが透き通って火が通ったら塩コショウを振って味付けをする。味見をしながら調整する。
コツ・ポイント
じゃがいもが透き通ったら火を弱くすると焦げません。
私は味付けが濃い目の方が好きです(＾皿＾)
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